体内時計と食事のタイミング

この記事を書いた人

高田 一壽

たかだ かずひさ

長年の現場経験から体系化されたPNFCは、「鍛える」のではなく 「本来の機能を取り戻す」 コンディショニング法として確立されました。

食事に気を遣っているのに、なぜ身体が変わらないのか

「食べているものは悪くないはずなのに」と思っている方へ

サラダから食べる。玄米に切り替えた。添加物の少ないものを選ぶようにしている。

それでも、朝から胃がもたれる。
昼過ぎに強烈な眠気が来る。
夜ご飯のあとにぐったりする。

「食べているものは悪くないはずなのに」という言葉が、頭の中で繰り返される…

疲れが取れない。爪がもろくなってきた。肌のくすみが取れない。
爪を見るたびに、「また筋が増えた…」と感じる。それを「年齢のせい」と片づけてきた方に、少し待ってほしいことがあります。

食事に気を遣っているのに、こんな朝が続いている方がいます。
前夜は野菜を多めにしたのに、朝起きると胃が重い。サラダ先食べも玄米も続けているのに、昼過ぎの強烈な眠気は来る。何年も繰り返してきた「気を遣っているのに変わらない」という感覚。それは意志の問題でも、体質の問題でもありません。

PNFCの臨床現場では、月間200名以上の方と向き合ってきました。
食事に気を遣っているのに消化がうまくいかない方は、珍しくない。
そしてその多くに、共通する「見落とし」があります。

この話をすると、「では今まで食材を選んできたのは無駄だったのか」と言われることがあります。そうではありません。食材の質は必要条件です。ただ、それだけでは届かない。そのことを、もっと早く伝えられなかったことが、現場としての反省でもあります。

それは、「何を食べるか」に意識が向きすぎて、「いつ食べるか」が完全に抜け落ちている、ということです。

正直なところ、これが気になっています。栄養の情報は増え続けている。スーパーには機能性食品が並んでいる。でも、それだけ情報があるのに「食事に気を遣っているのに変わらない」という方が現場で減っていない。そこに、何かが見落とされていると感じてきました。

食材を整えても変わらない理由は、身体の「シフト表」にあった

栄養学は「何を」「どれだけ」食べるかを設計します。カロリー、タンパク質、ビタミン。それは間違っていない。

ただし、身体の臓腑にはそれぞれ「活発に働く時間帯」がある。栄養学はその時間軸を持っていません。

東洋医学では、これを「臓腑の時間割」と呼びます。脾と胃が動き出すのは朝の7時から11時。小腸が本格稼働するのは11時から15時。腎が静かに修復に入るのは夜の17時から21時。

この「シフト表」に合わせて食事を届けると、同じ食材でも身体への意味がまるで変わる。
逆に、シフトを無視した食べ方をしていると、どんなに良い食材を選んでも、臓腑が受け取れる状態にないんです。

たとえば、朝の7時。脾と胃がエンジンをかけようとしているその時間に、冷たいスムージーや脂っこいベーコンエッグを入れると何が起きるか。

まだウォームアップが終わっていないエンジンに、急に高負荷をかける感じです。脾胃は起き抜けに全力稼働を強いられる。午前中に胃がもたれて当然です。

夜の21時以降。腎が修復に入ろうとしているその時間に、重い食事が入ってくると、消化に血流が取られて腎の修復が後回しになる。これが「寝ても疲れが取れない」状態の正体のひとつです。

食材を変えても変化が出ない方の多くは、「いつ食べるか」が抜け落ちているだけです。問題は食材の質ではなく、届ける時間帯が臓腑のシフトと合っていない。

これを言い切ると、食の専門家から反論が来ることは分かっています。「栄養素の質こそが基本だ」という立場は正しい。でも、PNFCの臨床現場では、食材を変えるより先に時間帯を変えた方が、身体が早く反応するケースを何度も見てきました。だから、ここは言い切っておく必要があります。

ご自分だけでタイミングを整えることが難しい理由

ここで一つ、正直に言っておきたいことがあります。

「臓腑の時間割に合わせる」という考え方は、シンプルに聞こえます。でも実際にご自分でやろうとすると、いくつかの条件が同時に揃わないと動かないんです。

まず、臓腑のどの時間帯が今ズレているかを把握する必要があります。脾胃なのか、小腸なのか、腎なのか。ズレている場所によって、先に整えるべきタイミングが変わってくる。

次に、今の季節が臓腑の動きに与えている影響を読む必要があります。冬の朝は脾胃の立ち上がりが遅い。夏は小腸の負荷が高くなる。季節と時間帯の両方を重ねて見ないと、的外れになります。

そして最後に、自分の消化力の現在地を把握する必要があります。消化力が「要注意」の状態で、タイミングだけ整えようとすると、身体への負担が増えることもある。

「臓腑のシフト」×「季節の特性」×「現在の消化力」。この三つが同時に見えていないと、タイミングを整えようとしても空回りする。これをご自分一人で正確に読むのは、構造的にかなり難しいんです。

タイミングが合ったとき、朝の感覚が変わる

ここで少し先の話をします。

臓腑のシフトと食事が合い始めると、最初に変わるのは「朝のお腹の感覚」です。

朝7時、目が覚めたとき。お腹がきちんと空いている。前夜の食事の消化が夜のうちに完了している、そのサインです。

PNFCの臨床現場で見ていると、「朝にお腹が空く感覚が戻ってきた」と言われる方は、だいたいその3週間後から、昼の眠気も落ち着いてきます。

昼の12時頃。小腸が本格稼働している時間帯に、適切な量の食事をきちんと消化できている日は、午後3時を過ぎても意識が飛ぶような眠気は来ない。仕事の集中が夕方まで続く感覚。

夜21時以降に固形物を入れなかった翌朝、朝目覚めたとき、胃が軽い。
「今日は調子がいい」と感じるその朝が、腎が夜の修復を終えられた朝です。
朝目覚めたとき、お腹が空いている感覚が戻ってくる。食材を変える前に、その変化が先に来ます。

ご自身の身体に、こういう朝を取り戻すことができます。

ただ、全員に同じ速さで変化が出るとは言いません。
タイミングを変えても、身体がすぐに反応しない方がいる。その場合は、消化力そのものが先に疲弊しているケースが多い。順番を見直す必要があります。

FOR ／ この記事が向いている人

向いている方

• ✓食事に気を遣っているのに胃もたれ・眠気・疲れが取れない状態が続いている
• ✓「何を食べるか」は整えたが、「いつ食べるか」はあまり考えてこなかった
• ✓爪・髪・肌の変化が気になり始めた
• ✓臓腑の仕組みから食事を見直したい
• ✓一度学んで、自分で季節ごとに整え続けられるようになりたい

今は別の道が合う方

• —症状が出るたびに薬や点滴で対処できている
• —食事の仕組みより、手軽な改善法だけを求めている
• —消化の問題はないと感じている

PREVIEW ／ ここから先で扱うこと

• ●脾胃・小腸・腎が活発に動く時間帯と、その具体的な意味
• ●タイミングのズレが爪・髪・血・睡眠にどう波及するか
• ●季節ごとに食事タイミングを微調整する視点（冬・夏・秋）
• ●朝・昼・夕、時間帯別の食材の選び方（五行×臓腑の実践指針）
• ●ご自身の消化力の現在地を読む、セルフ見立ての地図

Q&A ／ 読みはじめる前に

Q. 食事制限をしないといけませんか？

制限は前提にしていません。食べるものを減らすのではなく、臓腑が動いている時間帯に合わせて届ける考え方です。食材を変える前に、タイミングを見直すことが先になります。

Q. 仕事の都合で食事時間が不規則な方でも使えますか？

使えます。「理想のタイミング」を知った上で、自分の生活動線の中でどこから手をつけるかを決める内容です。完璧にこなせなくても、一つ変えるだけで身体の反応が変わることがある。

Q. 食養生の本を読んできた方に、この記事は新しいものを届けられますか？

届けられます。一般的な食養生の本は「何を食べるか」が中心です。「いつ食べるか」を臓腑の時間割と季節の両方から読む視点は、30年以上の臨床現場から体系化したPNFC独自のものです。

ここから先に、もう一段深い話があります。

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プレミアム深掘り／単一テーマの精密解読

高田一壽

PNFC TEC JAPAN 会長

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30年以上にわたり、月200名を超える人々の身体と向き合ってきた、日本でも稀有なコンディショニングのスペシャリストである。 東京療術学院で講師として専門家育成に携わり、全国の障害者施設・高齢者施設・スポーツ団体での指導を通じて、幅広い臨床経験を培ってきた。 大手企業のTVCM出演、各種スポーツ団体との契約指導、全国から寄せられる多数のセミナー依頼など、多方面で活動実績を積み重ねている。 その長年の現場経験から体系化されたPNFCは、運動能力の改善と身体の再構築を可能にするメソッドとして確立され、現在も全国からの依頼が絶えることはない。